感恩新知 | 蜂胶中这种不到10%的成分，却能发挥大能量
发布时间：2024-12-02 14:18分类： 无 浏览：114评论：0
你闻过蜂胶吗？
深吸一口气，你可能会发现，除了蜂胶特有的香味外，还有一丝辛辣、灼热略带苦味的感觉，这股“沁人心脾”的力量，是由仅占蜂胶成分约10％的芳香挥发油发出的。
其中，萜烯类化合物是蜂胶挥发油中主要的活性成分[1]，这不到10%的萜烯类化合物，却可能发挥意想不到的作用。
萜烯类化合物长啥样
萜类化合物是植物产生的一类碳氢化合物，具有较强的香气[2]。蜂胶中已发现的萜烯类化合物按其结构所属的基本骨架进行分类总结，主要分为单萜、倍半萜、二萜和三萜[1]。
单萜：常见的萜类化合物，含有2个异戊二烯单位；
倍半萜：含有3个异戊二烯单位；
二萜至多萜：根据异戊二烯单位的数量递增。
小占比如何发挥大作用
虽然萜烯类化合物在蜂胶成分中的占比并不算大，却既能单独发挥作用，也能与其他成分相互协同“合作”。
01
抗肿瘤
蜂胶含有多种倍萜类、二萜、三萜类化合物，其中二萜类化合物对癌瘤有特异杀灭性。
咖啡酸苯乙酯(CAPE)和萜烯类化合物可以控制癌瘤细胞繁殖并使其停留在DNA合成阶段，能抑制癌物质代谢，增强正常细胞活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变和转移。
02
心血管疾病
蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物中含有大量的芦丁、槲皮素、高良姜素、咖啡酸、不饱和脂肪酸等，具有较强的抗氧化作用，能抑制脂质吸收和促进脂质排泄，净化血液、减少自由基对人体的损伤，防止过氧化脂质形成，从而软化血管，降低血管脆性，改善血管弹性，增强血管的通透性，清除血管壁附着的多种毒素，促进血液循环，防止血管硬化[3]。
03
抗氧化
蜂胶里黄酮和萜烯类化合物有多元酚、多元糖、天然抗生素、卵磷脂、矿物质等，有很强的抗氧化作用，能深入毛细孔分解色斑，清除油脂和软化角质层，减少黑色素细胞沉积，可使毒素、粉刺、褐斑逐渐变淡消失，改善皮下组织血液微循环，调节皮脂分泌，增强细胞活力，促进皮肤组织细胞新陈代谢，营养滋润皮肤再生，令皮肤细腻细嫩不粗糙，富有弹性洁净。
04
免疫力
蜂胶里的黄酮和萜烯类化合物中有多种活性物质和蛋白酶类，能提供再生能量和活力，促进机体组织再生，防止水分散失，从而提高人体的免疫能力[4]。
05
抗菌抗病毒
Torres等[5]发现蜂胶对革兰阳性菌和革兰阴性菌均有抑制作用，而对革兰阳性菌的作用更强。蜂胶中的黄酮、酚酸、萜等类是其抗菌作用的主要活性成分。Melliou等[6]发现蜂胶挥发油中的萜类成分也具有良好的抗菌活性，干扰细菌细胞膜完整性、 抑制细菌生长[7]。
06
其他作用
蜂胶中的类黄酮、萜烯类、苷类等物质，具有促进外源性葡萄糖合成肝糖原，增强三磷酸腺苷（ATP)活性的作用，其中的锌醇、蝶芪等物质具有明显降低血糖作用[8]。
参考资料：
[1]张翠平,胡福良．蜂胶中的萜类化合物[J]．天然产物研究与开发,2012,024(7):976-984.
[2]蒋侠森. 蜂胶的化学成分、抗氧化谱效分析及长白山蜂胶的特性研究[D]. 浙江:浙江大学,2020.
[3]贾峰．论蜂胶药用机理与功效(四)[J]．蜜蜂杂志,2021,41(3):37-38
[4]贾峰．论蜂胶药用机理与功效(二)[J]．蜜蜂杂志,2021,041(1):36-39.
[5]TORRES A R，SANDJO L P，FRIEDEMANN M T，et al. Chemical characterization， antioxidant and antimicrobial activity of Propolis obtained from Melipona quadrifasciata quadrifasciata and Tetragonisca angustula stingless bees [J]. Revista Brasileira De Pesquisas Med E Biol，2018，51（6）：e7118.
[6]MELLIOU E， STRATIS E， CHINOU I. Volatile constituents of Propolis from various regions of Greeceantimicrobial activity[J]. Food Chem，2007，103（2）：375-380.
[7]王雨宵,常相伟,陈博文,等.蜂胶化学成分,药理作用及临床应用研究进展[J].中国现代中药, 2023, 25(3):665-685.DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.20220328001.
[8]贾峰．论蜂胶药用机理与功效(五)[J]．蜜蜂杂志,2021,41(4):40-41.
以上科普内容仅供参考
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