九和榜样 | 美味背后的匠心：炊事班组的“味”与“情”
发布时间：2024-11-22 08:18分类： 无 浏览：134评论：0
在九和，有这么一群可敬的女性劳动者，忙碌在后勤工作的第一线，为了同事们的一口热乎饭，起早贪黑，年复一年。
清晨，第一缕阳光温柔地拂过大地，九和食堂的厨房内已是一片繁忙的景象。炊事班组的大姐们迎着晨光，早早地踏上工作岗位，精心筹备着一天的食材。
炊事班组的工作远不止于简单的烹饪。她们需要根据季节变化、员工口味偏好以及营养搭配的原则，精心设计每一餐的菜单。她们会时常召开班组会议，进行做菜技术分享，进行阶段性工作复盘，会集体讨论菜品设置及创新菜品的选择，成员也会利用业余时间进修学习专业的厨师课程。
炊事班组不断开展业务创新，将节日节气等文化特色融入食堂美食，打造独具九和特色的“美食文化”。
妇女节时，能品尝到食堂精心制作的牛轧糖；到了端午节，食堂又端出了香气四溢、软糯可口自制的粽子，让员工在品尝传统美食的同时，也感受到了浓厚的文化氛围和家的味道；中秋节之际，食堂的月饼更是让人感受到满满的心意，让远离家乡的游子在公司找到归属感和家的温馨；而最让人感动的是，在生日那天，食堂还会为“寿星”准备热腾腾的长寿面。
“食堂真是用心啊，每个节日都给我们带来惊喜，感受传统文化的同时还能享受美食，真是一种别样的美味体验。”狂“炫”美食后，大家还会拍照打卡，用心留住美好。
面对好评，大姐们不骄不躁。听到质疑的声音也不会沮丧，而是努力做出改变，尽量照顾到每一位员工的口味。炊事班成员们的目标绝不是简单的完成规定的工作任务，而是尽全力想要给全体九和员工提供最好的餐饮体验。
在用餐高峰期，食堂里总是人头攒动，热闹非凡。这时炊事班的成员们更是忙得不可开交，不仅要确保食物的供应充足，还要耐心地为每一位员工服务。
今年，为了给大家提供更好的就餐条件，在公司领导的支持下，行政经理带领行政团队对食堂进行了进一步的环境升级改造，更换了更舒适的桌椅，每张桌子上都摆有醋瓶、辣椒油、卫生纸，考虑到用餐人数还整理出了第二餐厅。炊事班组不仅用匠心烹饪美食，满足员工的味蕾需求，同时又以细腻的情感和以员工为中心的理念，传递着公司的温暖与人文关怀。
“在九和工作很幸福！” 炊事班长成春艳2013年加入炊事班组，至今已经工作了11年。“开心”是成姐提到最多的词。面对新员工，成姐总是很认真、热心地帮忙，把自己会的倾囊相授。“大家都是这么过来的嘛。”成姐乐呵呵地说。刚来时，成姐也有很多不会的地方，很多都要从头学起，十几年过去，成姐已经成了后厨的一把好手，也开始把自己的经验分享给其他成员。
在这个快节奏的时代，九和食堂像是一个温暖的港湾，让每一位员工在忙碌之余，都能找到一份心灵的慰藉和味蕾的满足。而这一切，都离不开那些默默无闻、无私奉献的后勤员工们。他们用自己的双手，书写着属于自己的精彩篇章，也成为了九和最亮丽的一道风景线。让舞台下的工作被看见、被记住，让每个生命出彩，在九和绽放出最美的花朵，是九和“家”文化最直观的体现。
“在这里，我们不仅仅是做饭，更是传递着一份份温情和关怀。”这份温情和关怀，如同食堂里那热腾腾的饭菜，温暖着每一位九和人的心田，也激励着大家携手前行，共同创造更加美好的明天。
图文：李佳忆 孟祥姗
